ООО «Нальчикский мясокомбинат» - региональный бренд мясоперерабатывающей промышленности республики с одиннадцатилетним стажем. Он является современным предприятием - одним из лидеров пищевой промышленности Кабардино-Балкарии, где производство построено по принципу замкнутого технологического цикла.

Предприятие динамично развивается, набирая обороты как в расширении ассортимента выпускаемой продукции, так и в повышении ее качества. «Нальчикский мясокомбинат» полностью удовлетворяет потребности населения республики в колбасных изделиях и мясных деликатесах. Более того, поставляет свою продукцию не только в соседние регионы, но и в Москву, в Ростовскую и Воронежскую область.

Сырье, перерабатываемое мясокомбинатом, только высочайшего качества, соответствует канонам ислама (предприятие прошло освидетельствование Комитета по стандарту «Халяль»).

- Процесс начинается с убоя скота, а заканчивается производством готовой продукции, ее хранением и реализацией. Только при таком процессе возможен полный контроль над всеми этапами изготовления мясопродуктов. Также это позволяет предложить рынку качественный продукт по доступной цене. Живой скот и птицу выращиваем сами, закупаем у местных сельхозтоваропроизводителей. Использование для нашей продукции только качественного сырья - залог создания продукта, соответствующего всем требуемым нормам. Эта система обеспечивает контроль на всех этапах прохождения технологической цепочки процесса производства, хранения и реализации продукции, - говорит директор комбината Арсен Шанков.

Качество продукции Нальчикского мясокомбината неоднократно отмечалось на выставках, конкурсах и ярмарках в разных регионах нашей страны. Подтверждение этому многочисленные золотые и серебряные медали, дипломы и свидетельства, завоеванные на международных и всероссийских выставках и конкурсах.

Мясокомбинат производит различные виды мясной продукции из говядины, баранины, мяса птицы, колбасные изделия, деликатесы из различных сортов мяса, полуфабрикаты, маринады.

По словам Арсена Шанкова, натуральность является философией жизни предприятия.

- Основная цель нашего предприятия - создание мирового бренда «Райян», обеспечивающего стопроцентное доверие покупателей. Именно доверие к производителю это, то, что было утрачено в погоне за быстрой прибылью и дешевизной. Мы хотим, чтобы покупатель, приобретая продукцию с торговой маркой «Райян», не сомневался в безопасности, качестве и знал, что это не только вкусно, но и полезно для здоровья. Все предпосылки для достижения поставленной цели у нас есть, и мы верим, что вместе сделаем мир чуточку лучше, - говорит Арсен Шанков.

В планах мясокомбината увеличение площади производственных цехов (если в настоящее время комбинат выпускает 750 тонн готовой продукции в год, то с увеличением площади и мощности объем продукции достигнет до 3000 тонн в год). Также в ближайшее время откроется фирменный магазин «Мясной дом».

Нальчикский мясокомбинат стал лидером республиканского рынка мясных продуктов. Зарекомендовал себя в глазах потребителей как добросовестный производитель продуктов питания, создал рабочие места и успешно представляет Кабардино-Балкарию на российской арене.