В Нальчике пройдет кулинарный фестиваль

 

Первый гастрофестиваль «Кавказ Гриль фест» пройдет 29 мая в Нальчике.

В 11.00 на территории сквера им. М. Горького (напротив Центрального рынка) начнут работать несколько площадок: food-зона, ремесленная, музыкальная и детская.

Аутентичные блюда кавказских народов будут готовить на открытом огне не только известнейшие повара, но и любители этнокухни. Команды соберутся со всего Северного Кавказа. Свои кулинарные изыски представят также местные кафе и рестораны. Ингредиентами для блюд станут продукты местных производителей, реализующих продукцию в торговом комплексе «Центральный».

Инициаторами проекта выступили Ассоциация кулинаров Северного Кавказа и руководство торгового комплекса «Центральный» г. Нальчика. Интересный и полезный для региона проект поддержали Минкурортов КБР, администрация Нальчика, институт развития города «Платформа», представители бизнеса и мастера народных промыслов.

Гостей фестиваля ждут мастер-классы от лучших шеф-поваров СКФО на тему «Аутентичная кухня Кавказа», выставка изделий народных промыслов (киизы, керамика, изделия из дерева и металла), розыгрыши призов и подарков от участников и организаторов, развлекательная программа для взрослых и детей.

Почетные гости мероприятия:

Анатолий Ли: ресторатор, лауреат Французской кулинарной академии, Почётного знака «Мальтийский крест» кулинаров Мальты, полный кавалер - «Сапфировый», «Жемчужный», «Рубиновый» кресты от губернатора Ставропольского края. Обладатель многократных титулов в сфере гастрономии;

Бисо Чеченов: президент Ассоциации кулинаров Северного Кавказа, Амбасадор Chefs Team Russia по Северному Кавказу, бренд Амбассадор Samura. По версии международного рейтинга входит в Топ-5 самых модных шеф-поваров России 2021, чемпион мира по Аутентичной кухне 2019, основатель проекта «Аутентичная кухня Кавказа», участник «Адской кухни»;

Мадин Альхаов: кулинар, сыровар, Амбассадор СКАК и АКК в Адыгее, основатель проекта «Лягур_Адыгея» - деликатесы ручной работы из мяса;

Роман Тамразян: бренд-шеф сети заведений в Кисловодске и Пятигорске, Амбассадор chefsteam по Кавказу, представитель Новой армянской кухни;

Сурен Дадашян: шеф-повар, Кисловодск, представитель новой армянской кухни;

Мурат Узденов: ресторатор из Карачаево-Черкесии, основатель кафе национальной кухни «Айран» и кафе «Таук-маук»;

Хизри Лабазанов: блогер из Дагестана, участник проекта «Аутентичная кухня Кавказа»;

Сослан Зангиев: кулинарный блогер из Северной Осетии-Алании;

Хамид Гугов: призёр рейтинга лучших поваров Кабардино-Балкарии по версии журнала «MB magazine», член команды шеф-поваров Novikov group;

Касым Эристов: бренд-шеф торговых марок «Корейка» и «Мясо в городе!», кулинарный блогер.

Поделиться:

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:

В Баксане устранили подтопление улицы и восстановили водоснабжение

Центр управления регионом зафиксировал в социальных сетях обращения жителей г. Баксана о подтоплении улицы Речной и отсутствии там водоснабжения.

Просмотров: 12

Единое пособие – по новым правилам

Отделение Социального фонда России по КБР подвело итоги работы за 2023 год и рассказало о новых правилах назначения единого пособия семьям с детьми в 2024 году, сооббщил корреспондент РИА «Кабардино-Балкария».

Просмотров: 14

В Кабардино-Балкарии пресечен канал распространения контрафактной алкогольной продукции

В ходе реализации оперативно-розыскных мероприятий сотрудниками УФСБ России по КБР во взаимодействии с МВД по КБР пресечена преступная деятельность троих жителей республики, причастных к незаконному производству, приобретению, хранению и перевозке в целях сбыта алкогольной продукции без предусмотренной законодательством обязательной маркировки, сообщает пресс-служба Управления.

Просмотров: 11

Товары под брендом «Продукция Кавказа» предлагается продвигать на рынок Азербайджана

В рамках сотрудничества по развитию малого и среднего предпринимательства предлагается организовать поставки в Азербайджан товаров, получивших сертификат «Продукция Кавказа».

Просмотров: 14

Итоги работы регионального отделения “Движения Первых” подвели в Баксане

Накануне в администрации Баксанского района прошла торжественная церемония подведения итогов деятельности «Движения Первых» за 2023 год, сообщает пресс-служба района.

Просмотров: 16