Специалисты испытательной лаборатории филиала ФГБУ «ЦОК АПК» в КБР провели лабораторные испытания пяти проб кормового сена: продукция поступила от местного сельхозпроизводителя.

В ходе испытаний в 4 пробах установлено несоответствие качества сена требованиям ГОСТ по следующим показателям: запах (наличие затхлых и плесневелых тонов) и массовая доля сырого протеина (снижение относительно нормативных значений).
«Низкое содержание сырого протеина оказывает негативное влияние на питательную ценность. Для жвачных животных сено является одним из основных источников белка, и его дефицит в рационе скажется на продуктивности скота. В нашем случае несоответствие по двум показателям одновременно указывает на нарушение технологии заготовки. Скорее всего, влажное сырье дольше обычного лежало в прокосах или было убрано с опозданием, когда растение уже потеряло часть питательных веществ», – рассказала ведущий специалист отдела химико-токсикологических исследований филиала ЦОК АПК в КБР Ирина Молова.
Изменение запаха, появление затхлых или плесневелых тонов указывает на возможное развитие грибковой микрофлоры, которая может представлять опасность для здоровья животных и вести к снижению их продуктивности.