Лучший способ получить необходимые витамины и минералы - сбалансированное питание. Оно обеспечивает организм веществами в их естественной форме.

Чтобы избежать весеннего авитаминоза, специалисты филиала Федерального центра оценки безопасности и качества продукции АПК рекомендуют употреблять продукты с высокой пищевой ценностью, а не с поливитаминами.
Какие продукты выбрать весной:
1. Жирная рыба. Форель, скумбрия, сельдь и печень трески — источники витаминов A и D, полезных жирных кислот. Они укрепляют иммунитет, кости, нервную систему, снижают воспаления и улучшают настроение.
2. Орехи. Миндаль, кешью, фундук, грецкие и кедровые орехи содержат витамины A и E. Они защищают клетки, поддерживают иммунитет и улучшают состояние кожи и волос.
3. Молодая капуста. Свежая капуста богата клетчаткой, витаминами C, B и U (S-метилметионин). Она помогает пищеварению, укрепляет иммунитет и восстанавливает слизистую желудка.
4. Свежая зелень. Черемша, укроп, шпинат, щавель, руккола и зелёный лук содержат витамины C, K, PP и фолиевую кислоту. Они важны для кроветворения, иммунитета и нервной системы.
Рекомендуется использовать зелень в свежем виде, добавляя её в салаты, смузи, овощные и фруктовые коктейли. Это позволит обогатить рацион антиоксидантами, хлорофиллом и другими биологически активными соединениями.
Таким образом, сбалансированное питание, включающее вышеперечисленные продукты, является оптимальным способом профилактики весеннего авитаминоза и поддержания нутритивного статуса организма.